18日 4月 2013

A delicious "fry of a sardine" bowl

SHIRASU-DON　しらす丼

"SHIRASU-DON" is a bowl dish which has the fry of a sardine, ginger, a Welsh onion, a fresh egg, etc. on boiled rice. 

 

At a fishing port, you can eat fresh fry which is not boiled. And if soy sauce is mixed with hot boiled rice and fry, a very fascinating smell will occur. 

 

You can eat this wonderful dish at the fishing port in Japan. 


「しらす丼」は、ごはんの上にイワシの稚魚と生姜、ネギ、生卵などをのせたもの。漁港では、新鮮な稚魚を茹でずにそのまま食べることができる。熱々ごはんと稚魚と醤油を混ぜ合わせるととても魅力的な香りがする。このすばらしい料理は、日本の漁港で食べてほしい。