04日 3月 2013

"TAKOYAKI" of Osaka is No.1 of Japan!

Very wonderful taste! "TAKOYAKI"

絶品「たこ焼き」

The people from Osaka have an one-set "TAKOYAKI" cooker in the family. 

 

And each Osaka person has an original dough recipe and a sauce recipe. 

 

The most important things are that the outside of a TAKOYAKI ball is clunky texture, and that an inner side is juicy texture. 

 


大阪人は、一家に一台、たこ焼き器をもっている。そして、

それぞれが、オリジナルの生地レシピとソースレシピをもっている。

最も重要な事は、たこ焼きの外側が、カリカリで、

中身が、トロッとした食感になること。