Soba-sushi そば寿司
Soba-sushi is the thick-rolled sushi made from buckwheat noodles instead of rice. It is dipped in special broth and eaten.
It is a wonderful Japanese-style dish eaten at a mouthful in sushi and buckwheat noodles.
You can enjoy this elegant buckwheat-noodles sushi at the Soba-restaurant "Tokyo-an" in Yamaguchi-shi, Yamaguchi.
そば寿司は、米飯の代わりに蕎麦でつくった太巻き寿司。それは、専用の出汁につけて食べられる。それは美味しい寿司と美味しい蕎麦を一口で食べられる素晴らしい日本料理。あなたは山口県山口市の蕎麦レストラン「東京庵」で風流なこの蕎麦寿司を楽しめる。
↓↓↓"Tokyo-an" in Yamaguchi ＆ MAP
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