14日 8月 2013

Shabu-shabu in summer

Shabu-shabu served cold　冷しゃぶ

Shabu-shabu served cold is eaten together with a salad or cold buckwheat noodles. It is typical Japanese summer food. 

 

Shabu-shabu served cold has various kinds of wonderful sauce. It is mainly Yuzu lemon-soy sauce, plum pulp lemon-soy sauce, sesame dressing, grated radish lemon-soy sauce, etc. 

 

When you eat shabu-shabu served cold in hot summer, you can choose great sauce according to your feeling. It is very pleasant and elegant. 


冷しゃぶは、サラダや冷たい蕎麦と一緒に食される。それは日本の代表的な夏料理である。冷しゃぶには、様々な種類の素晴らしいソースがある。それは主にゆずポン酢、梅肉ポン酢、ゴマダレや大根おろしポン酢などである。暑い夏に冷しゃぶを食べる時、あなたは気分に合わせて素敵なソースを選ぶことができる。それが風流で楽しい。